Para la mayoría de los estadounidenses, el café es una constante, una bebida que bebemos, de una forma u otra, varias veces al día. Una idea errónea común es que el sabor del café hecho en casa no puede igualar el del café, donde el costo de una sola taza continúa aumentando: en 2015, el costo promedio de una taza de café en los EE. máximo de 3,28 dólares, informó Zagat en su Encuesta Nacional del Café anual. Pero nunca ha sido más fácil, o más económico, preparar café con calidad de café en casa. Y comienza aquí, con las herramientas adecuadas.
Gotero Vertedor
Gotero de vidrio ondulado Kalita : Un favorito de la cultura cafetera japonesa, el Kalita Wave es más fácil de usar que otros goteros, como el Hario V60 o el Chemex, con un fondo plano y orificios más pequeños. Combínalo con los filtros Kalita Wave ($7).
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Opción de presupuesto: gotero de plástico Hario V60 ($ 7)
Máquina automatizada
Technivorm Moccamaster KBT 10 tazas : Hecho a mano en los Países Bajos, Technivorms Moccamaster no solo se ve bien, sino que también es muy eficiente, bombeando 10 deliciosas tazas en solo seis minutos. Su jarra térmica mantiene la infusión caliente hasta por seis horas.
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Opción económica: Cuisinart DTC-975BKN 12 tazas ($83)
Máquina de espresso
La Marzocco Línea Mini : Siguiendo el modelo de la máquina Linea Classic de La Marzocco, que se encuentra en cafés de todo el mundo, el Mini alberga todas las campanas y silbatos familiares: una paleta de preparación de preinfusión, una caldera de vapor fuerte, un ajuste rápido de la rueda de temperatura y luces LED arriba la bandeja de goteo.
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Opción de presupuesto: máquina de espresso de vapor de 4 tazas Mr. Coffee ($ 39)
Máquina K-Pod
Cafetera de una taza Bunn : La cafetera de una taza Bunns tiene una sensación industrial robusta que prioriza la facilidad de uso en el hogar. Es compatible con café molido, cápsulas Keurig K-Cup e incluso hojas de té, mientras que un botón de pulso permite a los usuarios controlar manualmente la fuerza de cada taza.
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Opción de presupuesto: Cafetera de un solo servicio FlexBrew de Hamilton Beach ($ 42)
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Prensa francesa
Prensa francesa de acero inoxidable pulido Frieling : Esta prensa de inmersión de acero inoxidable de doble pared puede soportar décadas de abuso y retiene el calor hasta cuatro veces más que las alternativas de vidrio. También es apto para lavavajillas, lo que facilita el mantenimiento.
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Opción de presupuesto: Cafetera de prensa francesa de 8 tazas Bodum Brasil ($ 18)
Sifón
Sifón de café de 5 tazas Hario Technica : Para aquellos que anhelan un poco más de ritual en su rutina matutina, este sifón de la marca japonesa de confianza Hario es duradero, está hecho de vidrio de borosilicato resistente al calor y no arruinará el banco.
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Opción de presupuesto: sifón de café Yama Glass de 8 tazas ($ 55)
Fabricante de cerveza fría
Cafetera OXO Good Grips Cold Brew : La cafetera de preparación en frío de OXO es tan fácil de usar como parece. Un gotero perforado asegura que los terrenos estén saturados de manera uniforme, sin importar cuán meticuloso sea el vertido, mientras que una función de parada automática evita derrames cuando se retira la jarra.
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Opción de presupuesto: Cafetera helada Takeya Cold Brew ($ 24)
Cervecero de respaldo
Cafetera AeroPress : Barata y compacta, Aeropress es la cafetera de respaldo perfecta cuando falla su opción. También hace una maldita buena taza de café.
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Opción de presupuesto: Bialetti Moka Express 3-Cup Stovetop Espresso Maker ($23)
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Amoladora
Molinillo De Café Baratza Virtuoso Burr : La alternativa casera más cercana a un molinillo industrial, Baratzas Virtuoso proporciona moliendas consistentes de taza a taza, todo mientras mantiene los granos frescos para evitar la pérdida de sabor.
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Opción de presupuesto: Molino de rebabas automático Cuisinart Supreme Grind ($ 45)
Escala
Báscula Electrónica Bonavita : Mida sus moliendas para un vertido consistente. Esta báscula mide con una precisión de 0,1 gramos y también cuenta con un temporizador.
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Opción de presupuesto: Smart Weigh Digital Pro Pocket Scale ($19)
Filtro de agua
Jarra Sostenible Soma : Una buena taza de café comienza en la fuente. Asegúrese de que su agua esté limpia con los filtros a base de plantas de Somas y esta jarra de plástico irrompible de 10 tazas.
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Opción económica: Jarra con filtro de agua Brita Everyday ($21)
Tetera
Hervidor eléctrico de temperatura variable Bonavita : El hervidor eléctrico digital Bonavitas retendrá el agua a la temperatura deseada hasta por una hora, y un pico de cuello de ganso permite un control preciso al verter.
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Opción de presupuesto: Hervidor de goteo de café Hario V60 Buono ($ 40)
Manosear
Tamper de café Clive : Fabricado en lotes pequeños en Portland y disponible en cuatro opciones de madera diferentes, incluidas bubinga y caoba, el Clive Tamper viene en tres tamaños de base: 53 mm, 58 mm y 58,3 mm.
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Opción de presupuesto: RSVP Terrys Tamper ($ 6)
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